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Association & politique | JournalDurée de lecture 4 min.

Porte n°5 du calendrier: viande de gibier

Le gibier des forêts suisses, comme les chevreuils et les chamois, représente une ressource précieuse pour une alimentation saine et durable.

Aujourd’hui, la case du calendrier propose une délicieuse saucisse de gibier suisse de Puralpina, fabriquée à base de viande de chamois et de cerf pour une saveur unique.

Le saviez-vous ? La forêt est un refuge pour la faune en hiver, offrant calme et nourriture. Pour équilibrer la relation entre forêt et gibier, une gestion harmonieuse est nécessaire. SELVA soutient la sylviculture durable dans le canton des Grisons.

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